听听，这是什么声音，你能猜的到吗？也不给你卖关子了，这啊，就是咱陕西的特色美食——油泼辣子制作的时候，沸油淋在辣子面上的声音，怎么样，听到这“滋啦啦”的声响，口水是不是都要流下来了？ 陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽滴太。油泼辣子，是陕西著名滴忒色美食之一，也叫油辣子。在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，无论是夹馍、拌面、炒菜，还是凉皮、泡馍，水饺，一勺香气扑鼻、红亮诱人的油泼辣子，都能将各色的美食，幻化出千百种滋味……